Апельсиновый кекс с глазурью с фото

Он этой красоты никто не останется равнодушным:). В тесте будет апельсиновое пюре и цедра, которые придадут кексу не только красивый, аппетитный цвет, но еще прекрасный аромат, вкус и текстуру. Изделие получается влажное, но при этом нежное. А красивая сахарная глазурь прекрасно дополнит вкус.Сладкая жизньАвтор рецепта

Как приготовить апельсиновый кекс с глазурью

ШАГ 1
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

ШАГ 2
С апельсина снимаю цедру только яркую часть. Белая будет горчить.

ШАГ 3
С одной половины выжимаю сок (для сахарной глазури), вторую очищаю от кожуры, для удобства режу и пробиваю погружным блендером в пюре.

ШАГ 4
Отмеряю 30 г. Остальное можно скушать:)

ШАГ 5
Размягченное сливочное масло взбиваю с сахаром до бела.

ШАГ 6
Затем по одному добавляю яйца, каждый раз хорошо взбивая. Прям минут по 3-4 после каждого яйца.

ШАГ 7
Затем просеиваю муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Все хорошо перемешиваю.

ШАГ 8
Затем добавляю цедру и пюре. Вот такое тесто должно получится. Фото не передаем настоящего цвет теста. Оно нежного светлого оттенка. И очень ароматное.

ШАГ 9
Выкладываю в форму. Для удобстава бока и дно застелила пергаментной бумагой.

ШАГ 10
Выпекаю в заранее разогретой до 170-175 градусах 40-50 минут. Готовность проверяю деревянной зубочисткой.

ШАГ 11
Даю слегка остыть и вынимаю из формы.

ШАГ 12
Для глазури смешиваю сок с сахарной пудрой, все хорошо перемешиваю. Приблизительно вот такая консистенция должна получится.

ШАГ 13
С помощью чайной ложечки аккуратно наношу на ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫВШИЙ кекс.

ШАГ 14
Даю глазури застыть. Тогда она приобретает красивый матовый оттенок.

ШАГ 15
И можно всех звать на чай:) Нежный, влажный, ароматный, яркий, красивый и просто очень вкусный кекс получился.

ШАГ 16
Нам очень понравился, надеюсь, понравится и вам!!! Если бы вы слышали этот треск теста, когда к нему прикасаешься. Оно такое маслянистое, влажное, но при этом нежное. И очень-очень ароматное!

ШАГ 17
Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезен. Такой совсем не сложный в приготовлении, с минимальными затратами по времени. А результат получается просто восхитительный! Желаю всем прекрасного настроения!

Яйца Сливочное масло Сахар Пшеничная мука Разрыхлитель Апельсины Апельсиновая цедра Соль Ванилин Сахарная пудра Апельсиновый сок