Апельсиновое варенье с фото

Словно у любимой бабушки! Аппетитно, просто и быстро! Варенье из апельсинов - еда для нас непривычная. Еще не ушли из памяти те времена, когда апельсины "доставали" как очень большой дефицит. А некоторые дети их видели лишь раз в году на новогодних подарках. Апельсин делили на дольки и ели всей семьей, а кожуру высушивали и добавляли потом в чай. Теперь такие ужасы давно уже позади, и апельсины можно покупать килограммами, и давить из ник сок или варить варенье сколько угодно.UO-ShuАвтор рецепта

Как приготовить апельсиновое варенье

ШАГ 1
Ингредиенты.

ШАГ 2
Апельсины тщательно моем.

ШАГ 3
Варим целиком прямо в кожуре пятнадцать минут

ШАГ 4
Затем заливаем холодной водой и оставляем на два часа, для того, чтобы вышли эфирные масла. Иначе варенье получится горьким.

ШАГ 5
Отваренные апельсины режем на кусочки примерно по 15 мм. по одной стороне и удаляем косточки.

ШАГ 6
Добавляем ванилин.

ШАГ 7
Засыпаем сахаром, добавляем один стакан воды.

ШАГ 8
Оставляем на некоторое время, чтобы сахар пропитался водой и соком, и немного растворился. Когда вся сахарная шапка "намокнет", начинаем варить варенье.

ШАГ 9
Варим его на медленном огне чуть больше часа. Когда появится пена - ее нужно удалить. Обычно она появляется ближе к готовности. Примерно за 15-20 минут до окончания варки.

ШАГ 10
Готовое варенье перекладываем в чистые баночки.

ШАГ 11
Можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в начинку для пирогов.

ШАГ 12
Приятного аппетита!

Апельсины Сахар Ваниль