Апельсиновое песочное печенье с фото

Приготовим вкусное рассыпчатое апельсиновое печенье к чаю или кофе.

Название и вкус этому печенью придает апельсиновая цедра, которую нужно снять с фрукта очень тонким слоем, чтобы не задеть белого подкоркового слоя, иначе печенье будет горчить. В приготовлении этого печенья нет никаких сложностей. А подать его можно с молоком или какао.

Как приготовить апельсиновое песочное печенье

ШАГ 1
Апельсин вымыть, хорошо обсушить и мелкой тёркой снять цедру, стараясь не задевать белый подкорковый слой.

ШАГ 2
В объёмную миску просеять муку, добавить размягчённый маргарин, сахарную пудру, цедру и ванилин.

ШАГ 3
Как можно быстрее замесить тесто, а затем завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2 часа.

ШАГ 4
Тесто раскатать в пласт толщиной 6–8 мм и формочками вырезать фигурки.

ШАГ 5
Противень выстлать бумагой для выпечки, смазать её маслом и выложить печенье.

ШАГ 6
Поставить противень в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать печенье в течение 12–15 минут. Оно должно быть светлым.

ШАГ 7
Готовое остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой.

апельсин апельсиновое печенье маргарин песочное печенье