Закуска авелук с мацуном с фото

Оригинальная закуска в армянском стиле к праздничному застолью! Думаете, что новенького и необычного приготовить на праздничный стол? Я тоже задалась этим вопросом и нашла такой оригинальный рецепт традиционного армянского блюда. Авелук - это дикий (конский) щавель, предварительно высушенный в косах. В процессе сушки он подвергается ферментации, утрачивая горечь, но приобретая при этом интересный и своеобразный вкус. Попробуйте салат из варенного авелука, заправленный соусом на основе мацуна (мацони). Это вкусно!KateriNNaАвтор рецепта

Авелук Мацони Чеснок Соль Перец черный молотый Салат-латук Зелень Гранат