Зеленые помидоры дольками на зиму с фото

Аппетитная и пикантная, острая, ароматная закуска! Зеленые помидоры дольками на зиму - необычный салат, который получается настолько вкусным, что лучше сразу заготовить побольше. Зимой пригодится на обед, ужин или праздничный стол. Обязательно попробуйте!АлияАвтор рецепта

Как приготовить зеленые помидоры дольками на зиму

ШАГ 1
Как сделать зеленые помидоры дольками на зиму? Приготовьте продукты по списку. Из данного количества продуктов получается 2 литра салата.

ШАГ 2
Зелёные помидоры вымойте, разрежьте на четвертинки (если помидоры небольшие) или более мелкие дольки.

ШАГ 3
Вымытую и обсушенную зелень сельдерея и петрушки мелко порубите. Почистите чеснок и выжмите его через пресс. Чистый острый стручковый перец нарежьте маленькими кусочками.

ШАГ 4
В глубокой ёмкости перемешайте зелёные помидоры с зеленью, чесноком и перцем.

ШАГ 5
Переложите овощную смесь в чистые и стерильные банки.

ШАГ 6
Для маринада соедините воду, соль, сахар, уксус и доведите до кипения.

ШАГ 7
Залейте кипящим маринадом зелёные помидоры в банках и накройте крышками.

ШАГ 8
Простерилизуйте зелёные помидоры дольками в кипящей воде 15 минут.

ШАГ 9
Достаньте банки из кастрюли специальными щипцами и закрутите крышки.

ШАГ 10
Переверните банки, укутайте и дайте полностью остыть. Храните зелёные помидоры дольками в темном и прохладном месте. Удачных Вам заготовок!

Помидоры зеленые Соль Сахар Уксус Чеснок Перец острый стручковый Зелень Вода