Запеченный карась с овощами с фото

Запеченная рыба – это всегда вкусно и сочно. Сегодня будем готовить запеченного карася с овощами и чесноком.

По этому рецепту можно запечь любую морскую или речную рыбу. Помидоры, лук и болгарский перец сделают вашу рыбку не только вкуснее, но и могут быть отличным гарниром к рыбе. А чеснок и специи сделают ее ароматной.

В идеале, можно добавить еще и розмарин, но такие ароматные травы на любителя. Можно запечь сома с помидорами и розмарином или приготовить ароматную скумбрию с помидорами и лимоном.

Как приготовить запеченный карась с овощами

ШАГ 1
Сначала нужно измельчить чеснок, добавить соль, специи и растительное масло.

ШАГ 2
Помидоры и лук нарезать полукольцами, болгарский перец – полосками или кубиками.

ШАГ 3
Рыбу помыть, очистить и выпотрошить.  С обеих сторон на коже сделать не глубокие надрезы. Таким образом специи и соль глубже проникнуть в мясо рыбы.

ШАГ 4
Рыбу натереть смесью чеснока, специй, соли и растительного масла.

ШАГ 5
На лист фольги выложить овощи, немного их присолить.

ШАГ 6
На овощи поместить рыбу.

ШАГ 7
Плотно запаковать рыбу в фольгу. Отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку и запекать около 20-30 минут.

ШАГ 8
Готовую рыбу подавать сразу же.

карась помидоры рыба в фольге чеснок