Хек в фольге в духовке с фото

Полезный, аппетитный, вкусный, на ужин и на второе! Хек, запеченный в фольге в духовке — рецепт быстрый и очень простой. За счет добавления овощей рыба получается сочной и ароматной. Этому же способствует и фольга — все соки остаются внутри, к тому же не пачкается лишняя посуда.ЕленаАвтор рецепта

Как приготовить хек в фольге в духовке

ШАГ 1
Как запечь хек в фольге в духовке? Подготовьте продукты. Возьмите мороженые тушки, разморозьте их по всем правилам. Очистите от чешуи и удалите плавники. Лук и морковь помойте и очистите.

ШАГ 2
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

ШАГ 3
Мелко нарежьте чистый и высушенный укроп.

ШАГ 4
Тушки хека разрежьте по спинке так, чтобы их можно было развернуть.

ШАГ 5
Аккуратно подрежьте хребет, не разрезая рыбу на две части.

ШАГ 6
Хребет отделите от рыбного филе и аккуратно удалите его.

ШАГ 7
Тушки хека изнутри посыпьте солью и специями, смажьте майонезом. Чтобы снизить калорийность блюда, вы можете заменить майонез сметаной.

ШАГ 8
Поверх майонеза посыпьте хек измельченным укропом.

ШАГ 9
На слой укропа выложите смесь лука и моркови.

ШАГ 10
Смажьте лук и морковь растительным маслом.

ШАГ 11
Развернутые тушки хека сложите пополам, чтобы начинка оказалась внутри.

ШАГ 12
Перенесите начиненные тушки хека на фольгу и смажьте растительным маслом с обеих сторон.

ШАГ 13
Посыпьте тушки хека укропом, солью и специями и заверните в фольгу.

ШАГ 14
Завернутые в фольгу тушки хека уложите на противень.

ШАГ 15
Поставьте противень с хеком в духовку и запекайте при 180 градусах около 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера рыбы.

ШАГ 16
Готовую рыбу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть, затем разверните и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Хек Лук репчатый Морковь Майонез Растительное масло Укроп Специи сухие Поваренная соль