Вишнёвый мусс на манке с фото

Спешу поделиться рецептом необыкновенно вкусного десерта - вишнёвым муссом на манке. Один только вид этого мусса привлекает всеобщее внимание своим нежным розовым цветом. К тому же он буквально тает во рту. Никаких сложностей и премудростей в его приготовлении нет. Он по плечу даже начинающей хозяйке. Непременно попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями!

Как приготовить вишнёвый мусс на манке

ШАГ 1
Вишню выложить в миску и размять ложкой или толкушкой.Можно использовать как свежую, так и замороженную вишню без косточек.

ШАГ 2
Вишнёвую массу переложить в марлю, отжать сок и поставить его в холодильник.

ШАГ 3
Выжимки залить кипящей водой, поставить на плиту, довести до кипения, уменьшить нагрев и поварить около 5 минут, а затем также процедить через марлю.

ШАГ 4
Отвар снова вылить в кастрюлю, добавить сахар и мёд и тщательно размешать до полного их растворения.

ШАГ 5
Получившийся сироп довести до кипения и тонкой струйкой при интенсивном помешивании всыпать манную крупу. Массу поварить на слабом огне при постоянном помешивании не менее 15 минут.

ШАГ 6
Кашу снять с огня и влить сок.

ШАГ 7
Всё хорошо размешать и остудить до комнатной температуры.

ШАГ 8
Переложить кашу в ёмкость для взбивания и взбить миксером до получения однородной пористой светло-розовой массы. Мусс долго не взбивать, иначе он может стать водянистым.

ШАГ 9
Получившуюся смесь разложить в креманки или вазочки и поставить их в холодильник для застывания.

мусс