Варенье из тыквы с курагой на зиму с фото

Делюсь рецептом приготовления оригинального варенья из тыквы с курагой на зиму. На мой взгляд, такое варенье – настоящий деликатес. Из-за окраски продуктов заготовка получается яркого богатого оттенка. Кроме того, благодаря кураге тыква теряет свой специфически привкус и приобретает ярко выраженный абрикосовый вкус и невероятный аромат. Это очень вкусно и полезно!

Как приготовить варенье из тыквы с курагой на зиму

ШАГ 1
Тыкву очистить и нарезать кубиками.Нам нужен 1 кг уже очищенной тыквы.

ШАГ 2
Засыпать тыкву сахаром и встряхнуть, чтобы сахар проник во все пустоты.

ШАГ 3
Оставить тыкву на 2 часа для выделения сока, а затем переложить в варочную посуду.

ШАГ 4
При помешивании поварить тыкву в течение 20 минут.

ШАГ 5
Курагу тщательно вымыть в тёплой воде, обсушить и нарезать соломкой.

ШАГ 6
К тыкве добавить курагу.

ШАГ 7
Всё перемешать и варить ещё 15 минут.

ШАГ 8
Из половинки лимона выжать сок.

ШАГ 9
В горячую массу добавить лимонный сок и варить ещё 5 минут.

ШАГ 10
Варенье разложить в стерилизованные банки небольшой ёмкости.

ШАГ 11
Укупорить банки с тыквенным вареньем прокипячёнными крышками для консервирования. Хранить в прохладном месте.Также можно приготовить на зиму бесподобный тыквенный конфитюр с мандаринами.