Вафельные трубочки с хрустом с фото

Всегда хрустящие, сладкие трубочки без крема. Очень простой и быстрый рецепт для электровафельницы, продукты можно брать прямо из холодильника. Вафли сладкие, но не приторные, готовить их можно без начинки. Всегда, когда хочется просто похрумкать с кофе или чаем.СИНЕГЛАЗАЯАвтор рецепта

Как приготовить вафельные трубочки с хрустом

ШАГ 1
Подготовить продукты.

ШАГ 2
В глубокую ёмкость вылить сгущёнку и смешать с яйцами.

ШАГ 3
Растопить сливочное масло и смешать с молочной массой.

ШАГ 4
Смешать сухие ингредиенты:- муку, крахмал, разрыхлитель.

ШАГ 5
В 2-3 приёма просеянную сухую смесь вводить в жидкую, замесить однородное тесто. Тесто плотное, но не густое. Пластичное, но стекает медленно, надо помогать. По консистенции походит на тесто для пышных оладий или густую сметану.

ШАГ 6
В разогретую вафельницу выкладывать по 1 ст.л. ложке или чуть больше теста. Стараться разровнять по форме панелей. Хорошо, если всё делать быстро. Бережно закрыть вафельницу, защёлкнуть и выпекать 1-3 минуты. Тесто лучше не долить, пока не приноровитесь к порции, чем перелить и оно выплывет за границы. Верхнюю крышку тоже сильно не давите, причина та же - выплывет тесто !

ШАГ 7
Периодически проверяйте прожаривание, если румянец устраивает, снимаем с помощью силиконовой лопатки и сворачиваем не мешкая или оставляем так. У современных вафельниц практически всегда тены греют неравномерно, поэтому ориентируйтесь на самую зажаристую часть, более светлая тоже уже будет готова.

ШАГ 8
Свёрнутые трубочки почти сразу остывают. Вы можете полакомиться сразу или немного погодя, они также будут оставаться хрустящими. Приятного чаепития !

Пшеничная мука Сливочное масло Яйца Сгущенное молоко Кукурузный крахмал Разрыхлитель