Сырое варенье из крыжовника с апельсином на зиму с фото

Делюсь рецептом приготовления сырого варенья из крыжовника с апельсином на зиму.

Эту заготовку вареньем можно назвать условно. На мой взгляд, это скорее сырое ягодное пюре. Такая заготовка считается наиболее удачной из ягод крыжовника. Сохраняются все витамины и хлопот по приготовлению – минимум. Причём хранится такое «варенье» очень хорошо. Его можно использовать при приготовлении выпечки и напитков, а также, как десерт, к чаю. Вкусно и полезно!

Как приготовить сырое варенье из крыжовника с апельсином на зиму

ШАГ 1
Крыжовник (лучше зелёный) вымыть и ножницами обрезать хвостики.

ШАГ 2
Апельсины хорошо вымыть, разрезать на произвольные кусочки и выбрать косточки.

ШАГ 3
Переложить крыжовник и апельсины в чашу блендера.

ШАГ 4
Всё максимально измельчить в пюре.

ШАГ 5
Переложить массу в миску и добавить сахарный песок.

ШАГ 6
Смесь тщательно вымешать, чтобы сахар полностью растворился.

ШАГ 7
Разложить сырое варенье из крыжовника в стерилизованные банки небольшой вместимости и укупорить прокипячёнными крышками для консервирования.Сырое варенье можно приготовить из других ягод, к примеру, перетертую клубнику с сахаром.

апельсин домашнее варенье крыжовник