Сырный суп с копчёными рёбрышками с фото

Сегодня делюсь рецептом приготовления сырного супа с копчёными рёбрышками. Супы с копчёностями всегда аппетитно пахнут и отличаются особенным вкусом. Но если заправить их ещё и сливочным плавленым сыром, то вкус их становится ещё более насыщенным. К тому же сыр придаёт блюду сливочный привкус и делает его более сытным. И обязательно не забудьте добавить немного зелени, которая внесёт в суп свою долю витаминов. Готовьте и делитесь впечатлениями!

Как приготовить сырный суп с копчёными рёбрышками

ШАГ 1
Копчёные рёбра вымыть и разрезать на отдельные части.

ШАГ 2
Залить рёбра холодной водой.

ШАГ 3
Поварить рёбра до состояния, когда мясо свободно отделяется от костей.

ШАГ 4
Вынуть рёбра из бульона, снять с них мясо и порезать его на кусочки.

ШАГ 5
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.

ШАГ 6
Бульон снова довести до кипения, опустить в него картофель и варить до его мягкости.

ШАГ 7
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

ШАГ 8
Луковицу очистить и мелко нарезать.

ШАГ 9
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до полуготовности.

ШАГ 10
К луку добавить морковь.

ШАГ 11
Всё вместе обжаривать до мягкости овощей.

ШАГ 12
Когда картофель сварится, в суп добавить обжаренные овощи, мясо и приправу.

ШАГ 13
Поварить суп ещё около 5 минут.

ШАГ 14
В конце варки добавить плавленый сыр.Я использую пастообразный сливочный плавленый сыр.

ШАГ 15
Всё хорошо размешать и снять с плиты.

ШАГ 16
Сырный суп с копчёными рёбрышками готов. При подаче суп можно посыпать любимой зеленью и подать с домашним хлебом.

копченые ребра суп с плавленым сыром