Сырный суп с кабачками с фото

Приготовим сырный суп с молодыми кабачками. Этот простой рецепт стоит взять на заметку всем любителям сырных супов. А еще его любят детки.

По вкусу он получается нежным, бархатным и легким. Несмотря на легкость, он достаточно сытный и калорийный за счет плавленого сыра. Который, кстати, можно взять как у меня в брикетах, а можно выбрать пастообразный.

Если традиционные супы вам уже слегка надоели, приготовьте этот быстрый сырный супчик из доступных продуктов, которые хорошо сочетаются по вкусу. Готовить его можно на воде, как у меня, или на курином бульоне.

Как приготовить сырный суп с кабачками

ШАГ 1
На плиту поставьте кастрюлю с водой и дайте ей закипеть.Два достаточно крупных клубня картофеля очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Опустите картофель в кипящую воду, убавьте нагрев до минимума и варите до готовности.

ШАГ 2
Тем временем, очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь – тонкими брусочками, или натрите ее на терке.В сковороду налейте масло, разогрейте его, добавьте овощи и обжаривайте 3-4 минуты, до мягкости.

ШАГ 3
Молодой кабачок среднего размера промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

ШАГ 4
Кабачок добавьте к овощам и обжаривайте вместе, помешивая, 3-5 минут.

ШАГ 5
Чеснок мелко порубите.

ШАГ 6
В сковороду к овощам отправьте чеснок, обжаривайте вместе 30 секунд.

ШАГ 7
Овощную зажарку добавьте к готовому картофелю.

ШАГ 8
Плавленый сыр нарежьте кубиками и отправьте в суп, перемешивайте, пока он полностью не растворится. Посолите и поперчите по вкусу.

ШАГ 9
Сырный суп с кабачками готов. Дайте ему настояться минут 10-15, затем подавайте с чесночным хлебом, присыпав зеленью.

кабачки суп с плавленым сыром