Свинина с вешенками в сметане с фото

Делюсь рецептом приготовления шикарного блюда для гурманов - свининой, тушенной с вешенками.

Вешенки пока ещё не так популярны, как шампиньоны, но и они постепенно завоёвывают своё место в кулинарии. Эти грибы по достоинству оценят те, кто считает калории. Ведь калорийность вешенок всего 38 ккал на 100 г, то есть это диетический продукт.

Вешенки - грибы очень нежные, поэтому готовятся очень быстро. А это на руку любой хозяйке. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

Как приготовить свинина с вешенками в сметане

ШАГ 1
Мясо обмыть, обсушить салфеткой и нарезать небольшими кубиками.

ШАГ 2
Грибы почистить, вымыть и крупно нарезать.

ШАГ 3
Луковицу очистить и измельчить.

ШАГ 4
Помидор вымыть и нарезать мелкими кубиками.

ШАГ 5
Мясо выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до лёгкого подрумянивания, а затем выложить на тарелку.

ШАГ 6
В оставшееся на сковороде масло высыпать лук и обжарить его до мягкости.

ШАГ 7
К луку добавить грибы, помидоры и орегано.

ШАГ 8
Всё перемешать и потушить около 5–6 минут.

ШАГ 9
В сковороду переложить мясо, влить сметану, всё поперчить и посолить.

ШАГ 10
Накрыть сковороду крышкой и потушить мясо с вешенками около 10 минут.

ШАГ 11
При подаче блюдо можно посыпать измельчённой зеленью.