Сливочное желе с шоколадным ликёром с фото

Спешу поделиться рецептом приготовления оригинального сливочного желе с шоколадным ликёром.

Сливки и шоколад - идеальное сочетание. Его часто используют в приготовлении коктейлей и кремов. А мы приготовим желе с лёгким привкусом алкоголя. Ещё вкуснее будет, если к желе подать небольшой кусочек шоколада. Дегустируйте и делитесь впечатлениями!

Как приготовить сливочное желе с шоколадным ликёром

ШАГ 1
Соединить сливки и ликёр.

ШАГ 2
Залить желатин 150 мл сливочно-ликёрной смеси и оставить до набухания.

ШАГ 3
Распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок.

ШАГ 4
Оставшуюся сливочно-ликёрную смесь немного подогреть, растворить в ней сахар и при интенсивном размешивании ввести желатин. Массу остудить до комнатной температуры.

ШАГ 5
Формочки смазать тонким слоем сливочного масла и поставить в холодильник для охлаждения, а затем разлить в них желирующуюся смесь и снова поставить в холодильник для застывания.

ШАГ 6
Застывшее желе оставить при комнатной температуре на 5 минут, чтобы смазка слегка подтаяла. Отделить желе от стенок формочек и выложить на десертные тарелочки или блюдца. При желании желе можно украсить шоколадом.