Простой салат с тофу и помидорами с фото

Постный, сытный, изумительно вкусный - на любой случай! Простой салат с тофу и помидорами привлекателен низким содержанием углеводов. Он подойдет не только тем, кто следит за питанием и фигурой, но и постящимся. Обжарка сыра в специях придает блюду пикантную изюминку.МарияАвтор рецепта

Как приготовить простой салат с тофу и помидорами

ШАГ 1
Как сделать простой салат с сыром тофу и помидорами? Для начала подготовьте ингредиенты для заправки. Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. У меня оливковое. Свежий чеснок можете заменить 1/2 ч. л. сухого. По желанию можете добавить в заправку немного жидкого меда.

ШАГ 2
В мисочке соедините оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс зубчик чеснока и соль. Взбейте всё до однородности.

ШАГ 3
Теперь подготовьте продукты для салата. Помидоры можете использовать любые - обычные или черри. Овощную часть и специи можете дополнять или заменять по своему вкусу. Вместо тофу можете взять любой сыр по вашему вкусу и без обжарки, однако обратите внимание, что с другим видом сыра салат получится непостный.

ШАГ 4
Тофу нарежьте средними кубиками.

ШАГ 5
Выложите соевый сыр в пакет, всыпьте копченую паприку, черный молотый перец и соль. Завяжите пакет и потрясите, чтобы специи равномерно распределились по сыру.

ШАГ 6
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и, помешивая, обжарьте тофу до золотистого цвета. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

ШАГ 7
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Если у вас помидоры черри, то нарежьте их половинками. Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

ШАГ 8
Красную луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.

ШАГ 9
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Важно очищать авокадо именно в такой последовательности. Ведь авокадо содержит эфирные масла и после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться.

ШАГ 10
В миске соедините помидоры, авокадо, красный лук и тофу. Полейте салат заправкой и перемешайте.

ШАГ 11
Салат украсьте свежей зеленью и сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Тофу Помидоры Авокадо Лук Растительное масло Паприка Перец черный молотый Соль Оливковое масло Лимонный сок Чеснок