Перец фаршированный курицей и кабачками с фото

Перец фаршированный курицей и кабачками – рецепт полезного блюда, которое особенно хорошо в сезон овощей. На мой взгляд, оно прекрасно смотрится и на семейном столе, и на праздничном застолье.

Сегодня мы зафаршируем перцы по-новому. Во-первых, мы будем использовать не целые овощи, а половинки. Во-вторых, для начинки мы используем кабачки, курицу и сыр, а не привычный рис. В-третьих, такой вариант получается более диетическим и менее калорийным. На мой взгляд, такое блюдо можно готовить даже тем, кто придерживается правильного питания и диеты. Подавать фаршированный перец можно как самостоятельное блюдо, с зеленью, овощным салатом или сметаной.

Как приготовить перец фаршированный курицей и кабачками

ШАГ 1
Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте мясо небольшими кусочками.В принципе, можно использовать и куриный фарш, но мне с кусочками больше нравится.

ШАГ 2
Кабачок очистите от шкурки, так он станет нежнее и нарежьте мелкими кубиками.

ШАГ 3
Сыр натрите на терке.

ШАГ 4
В миске смешайте курицу, кабачок и половину тертого сыра.

ШАГ 5
Добавьте яйца небольшого размера, измельченный чеснок, соль, перец и паприку.

ШАГ 6
Подготовьте перцы: разрежьте их вдоль пополам, очистите от сердцевины и семян.

ШАГ 7
Подготовленные перцы уложите в форму для запекания.

ШАГ 8
При помощи кисточки смажьте перцы оливковым маслом.

ШАГ 9
Наполните половинки перцев начинкой.

ШАГ 10
Сверху присыпьте остатками сыра и поставьте запекаться в заранее разогретую до 190°С духовку на 30 минут.

ШАГ 11
Перец фаршированный курицей и кабачками подавать к столу горячими. Еще, на мой взгляд, очень хороши перцы с начинкой из курицы и грибов.

фаршированные перцы