Печеночная запеканка с рисом в духовке с фото

Сытная и самая вкусная - удовольствие в каждом кусочке! Эта печеночная запеканка с рисом запекается в духовке очень быстро. Поэтому блюдо подходит для ужина на скорую руку. К тому же она хороша в любом виде, хоть в теплом, хоть в холодном!МарияАвтор рецепта

Как приготовить печеночная запеканка с рисом в духовке

ШАГ 1
Как сделать печеночную запеканку? Отмерьте ингредиенты. Печень у меня свиная, но вы можете взять и говяжью. Морковь хорошо помойте и очистите. Рис можете выбрать любой, на свой вкус. И сразу поставьте его вариться до полуготовности.

ШАГ 2
Очищенную морковь нарежьте небольшими кубиками. При желании можете натереть ее на крупной терке или нарезать соломкой.

ШАГ 3
С печени удалите пленки, хорошо промойте водой, лишнюю воду стряхните. Нарежьте ее небольшими кусочками.

ШАГ 4
Переложите кусочки печени в миску или чашу блендера и перемолите до однородного состояния. Можете также пропустить их через мясорубку.

ШАГ 5
С недоваренного риса слейте воду.

ШАГ 6
К печени добавьте рис, морковь, молоко, яйцо, манную крупу, черный молотый перец и соль.

ШАГ 7
Должна получиться однородная вязкая масса. Хорошо ее перемешайте. Если смесь у вас слишком жидкая, можете досыпать немного манки. Если, наоборот, густовата, то долейте немного молока.

ШАГ 8
Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в нее печеночную массу и разровняйте.

ШАГ 9
Поставьте запеканку в разогретую до 180°С духовку. Запекайте до готовности, ориентируясь на свою духовку. У меня на это ушло около 30 минут. Если блюдо подгорает сверху, прикройте его листом фольги. Вкусная печеночная запеканка с рисом в духовке готова, приятного аппетита!

Печень свиная Рис Молоко Морковь Яйца Манка Растительное масло Перец черный молотый Соль