Мясные тефтели по-датски с фото

Делюсь рецептом приготовления мясных тефтелей по-датски. Сами по себе эти тефтели готовят обычным способом, но вся изюминка заключена в необычном соусе. Особый вкус ему придают солёные огурцы и пиво. Причём пиво должно быть светлым. Если приготовить тефтели с тёмным пивом, то соус будет горчить. Приготовить такое блюдо легко и быстро. Угостите им своих близких и поделитесь впечатлениями!

Как приготовить мясные тефтели по-датски

ШАГ 1
Мясо обмыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Одну луковицу очистить и разрезать на четвертинки.

ШАГ 2
Свинину вместе с луковицей пропустить через мелкую решётку мясорубки. К фаршу добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу.

ШАГ 3
Всё тщательно вымешать.

ШАГ 4
Из получившегося фарша скатать небольшие шарики величиной чуть крупнее грецкого ореха и слегка надавить на них ладонью.

ШАГ 5
Изделия хорошо обвалять в муке.

ШАГ 6
Разогреть сковороду с маслом, выложить на неё тефтели и обжарить их с двух сторон до подрумянивания.

ШАГ 7
Переложить тефтели в сотейник или низкую кастрюлю, размещая их по кругу на ребро.

ШАГ 8
Солёные огурцы очистить от кожицы и нашинковать лапшой.

ШАГ 9
Оставшуюся луковицу очистить и измельчить.

ШАГ 10
Высыпать луковицу на сковороду с маслом и спассеровать до мягкости.

ШАГ 11
Лук залить пивом и томатным соком, посолить по вкусу.

ШАГ 12
Соус довести до кипения.

ШАГ 13
Тефтели полить соусом, а сверху посыпать солёными огурцами.

ШАГ 14
Тушить тефтели до мягкости огурцов.

ШАГ 15
Подать тефтели по-датски в соусе с любимым гарниром. Также рекомендую попробовать аппетитные тефтели по-молдавски с овощами.

мясные тефтели тефтели