Молочный суп с ячневой крупой и картофелем с фото

Делюсь рецептом приготовления молочного супа с ячневой крупой и картофелем родом из СССР. Густой, сытный и питательный, на мой взгляд, это лучшая характеристика этого молочного супа.

Особенно часто такие супы готовят в деревне. У городских жителей ячневая крупа пока не настолько пользуется популярностью. Суп получается густым и сытным. Многие растирают картофель в пюре, но это уже зависит от вашего вкуса. Обязательно нужно заправить суп сливочным маслом. Готовьте и пишите отзывы!

Как приготовить молочный суп с ячневой крупой и картофелем

ШАГ 1
Ячневую крупу промыть в тёплой воде до полного удаления мути.

ШАГ 2
Воду довести до кипения, посолить и выложить в неё крупу.

ШАГ 3
Поварить крупу на слабом огне до полуготовности.

ШАГ 4
Картофель вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками.

ШАГ 5
Выложить картофель в кастрюлю с крупой.

ШАГ 6
При помешивании варить до мягкости картофеля.

ШАГ 7
Залить картофель и крупу горячим молоком, размешать и посолить по вкусу.

ШАГ 8
Суп довести до кипения.

ШАГ 9
Молочный суп с ячневой крупой и картофелем готов. При подаче положить в тарелку кусочек сливочного масла.Также очень рекомендую попробовать молочный суп по-могилевски.

картошка крупа ячневая молоко суп молочный