Минтай в томатном соусе с фото

Готовим рыбу минтай в томатном соусе на сковороде с морковью и луком.

Минтай в томате - блюдо для повседневного меню. Готовится он быстро, а на вкус выходит сочным и ароматным. Благодаря томатному соусу рыба приобретает замечательный вкус и всегда украсит ваш стол.

Это полезное и простое блюдо для своей семьи, тем более, что минтай - рыба доступная и недорогая. В качестве гарнира хорошо подать картофельное пюре или отварной рис.

Как приготовить минтай в томатном соусе

ШАГ 1
Почистить размороженный минтай и нарезать на кусочки толщиной 3-4 см.Чаще всего минтай продается в замороженном виде, поэтому учитывайте время, чтобы рыба успела оттаять на столе.

ШАГ 2
Рыбу посолить и поперчить со всех сторон.

ШАГ 3
Кусочки минтая запанировать в муке со всех сторон.

ШАГ 4
Обжарить рыбу на растительном масле, пока не появится золотистая корочка. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

ШАГ 5
Добавить измельченные овощи к рыбе и жарить еще несколько минут.Морковку можно натереть на терке, а лук нарезать кубиками.

ШАГ 6
Добавить томатную пасту, разбавленную водой, и тушить рыбу еще 15 минут. Прикрыть крышкой сковороду и сделать небольшой огонь.

ШАГ 7
Готовый минтай в томате подать к столу: он будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

минтай рыба в томатном соусе томатная паста томатный соус