Макароны по-флотски с печенью с фото

Предлагаю приготовить сытное и вкусное блюдо, в именно макароны по-флотски с печенью. Получается сытная, вкусная и ароматная вермишель, которой можно накормить всю семью. На мой взгляд, это прекрасный рецепт, для того чтобы внести разнообразие в ежедневный рацион.

Макароны по-флотски по классическому рецепту с фаршем – блюдо, любимое миллионами, но я сделала его оригинальный вариант – с печенью. Печёнка может быть любой: говяжьей, свиной, бараньей или куриной. Я взяла свиную. Получилось очень вкусно. Это блюдо я готовила ни один раз, мои домочадцы его очень любят. Попробуйте и вы и поделитесь впечатлениями!

Как приготовить макароны по-флотски с печенью

ШАГ 1
Из печени удалить желчные протоки и крупные кровеносные сосуды, обмыть и нарезать произвольными, но не очень мелкими, кусочками, а затем залить горячей водой и отварить в течение 20–25 минут.

ШАГ 2
Готовую печень вынуть из отвара и слегка остудить.

ШАГ 3
Луковицу очистить и мелко нарезать.Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

ШАГ 4
Сковороду с маслом разогреть, выложить на неё лук и спассеровать до полуготовности.

ШАГ 5
К луку добавить морковь.

ШАГ 6
Овощи пассеровать до мягкости и также немного остудить.

ШАГ 7
Переложить печень в чашу блендера и добавить овощную массу.

ШАГ 8
На пульсирующем режиме измельчить всё до состояния средней крошки, но не до паштета.

ШАГ 9
Вермишель отварить в подсоленной воде до мягкости, но так, чтобы она сохранила форму и не раскисла, после чего переложить её на сито, дать стечь жидкости и выложить в сковороду или сотейник.

ШАГ 10
К вермишели добавить измельчённые печень и овощи.

ШАГ 11
Всё хорошо перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.

ШАГ 12
Блюдо хорошо прогреть, а затем, накрыв крышкой, оставить на 5–6 минут.

ШАГ 13
Макароны по-флотски с печенкой готовы! Подать порционно.Если вам по вкусу оригинальные рецепты, то рекомендую попробовать макароны с фаршем и корицей.