Лепешки с петрушкой и щавелем жареные с фото

Аппетитные вкусные лепешки станут достойной альтернативой хлебу! Я очень люблю различного рода лепешки - это замечательная еда! Готовятся они как правило очень просто, но тем не менее они очень сытные и очень выручают, когда под рукой нет хлеба! А лепешки с зеленью - просто сказка! Попробуйте и убедитесь сами!nasstinАвтор рецепта

Как приготовить лепешки с петрушкой и щавелем жареные

ШАГ 1
Вот и все необходимые ингредиенты

ШАГ 2
Муку смешиваем с солью

ШАГ 3
Добавляем воду и замешиваем тесто, вымешиваем 10 минут

ШАГ 4
Готовое тесто получается довольно крутым

ШАГ 5
Убираем тесто в пакет или накрываем влажным полотенцем и занимаемся начинкой, за это время клейковина в муке разбухнет и тесто станет более эластичным

ШАГ 6
Мелко нарезаем укроп, петрушку, щавель или любую другую зелень

ШАГ 7
Измельчаем зеленый лук

ШАГ 8
Смешиваем хорошо всю зелень

ШАГ 9
А еще для начинки нам потребуется немного растительного масла, хмели-сунели, черный перец и соль

ШАГ 10
Тесто делим примерно на 7 равных частей

ШАГ 11
Раскатываем тонко-тонко! В оригинальном рецепте тесто прямо светилось. У меня, к сожалению, так тонко не получилось - самая младшая очень хотела помогать... Но нет предела совершенству и в следующий раз я раскатаю еще тоньше

ШАГ 12
На подготовленную основу выкладываем зелень

ШАГ 13
Ее солим, перчим прямо на тесте, иначе зелень даст сок, а нам это ни к чему. Добавляем на кончике ножа хмели-сунели и немножко растительного масла

ШАГ 14
Хорошо скрепляем края как у большого пирожка

ШАГ 15
Переворачиваем швом вниз и аналогично лепим остальные лепешки

ШАГ 16
Жарим на сухой сковороде до готовности, несколько раз переворачиваем

ШАГ 17
Приятного аппетита!

Пшеничная мука Вода Соль Зелёный лук Петрушка Укроп Щавель Зелень Растительное масло Хмели-сунели Перец черный молотый