Курник праздничный с фото

Оригинальное оформление традиционного пирога. Курник - традиционный русский пирог с курицей, грибами, рисом и т.д., который подавали к праздничному столу, в том числе и на свадьбах. Предлагаем украсить праздничный стол этим блюдом.ОрсикАвтор рецепта

Как приготовить курник праздничный

ШАГ 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления Курника.

ШАГ 2
Поместите все ингредиенты для теста в ёмкость для замешивания и выберите программу «Тесто».

ШАГ 3
Куриное филе и лук порежьте мелко и обжарьте на подсолнечном масле, посолите, поперчите и перемешайте.

ШАГ 4
Поместите тесто на силиконовый коврик и раскатайте его в пласт толщиной 5 мм.

ШАГ 5
Отступите от края 2 см и разложите по кругу начинку из обжаренного куриного филе с луком (оставьте немного начинки, чтобы потом поместить её в центр пирога).

ШАГ 6
Загибая края теста к середине, сформируйте по краю равномерный валик из теста с начинкой.

ШАГ 7
Надрежьте полученный валик на отрезки по 4-5 см и поверните каждый надрезанный кусочек теста с начинкой на 90 градусов.

ШАГ 8
В центр тестовой заготовки выложите оставшуюся часть начинки. Смажьте поверхность яйцом и посыпьте мелко нарезанной зеленью и тёртым сыром. .Поместите силиконовый коврик с заготовкой пирога на противень и поставьте в тёплое место для расстойки на 30-40 минут.

ШАГ 9
Выпекайте курник до готовности в предварительно разогретой до 180С (примерно 35 минут).

ШАГ 10
Горячий пирог переложите на плоское блюдо, порежьте на порции и подавайте к столу.

Сухие дрожжи Пшеничная мука Соль Сахар Сливочное масло Молоко Куриное филе Лук репчатый Подсолнечное масло Перец черный молотый Твёрдый сыр Яйца Зелень