Куриная печень с болгарским перцем в сливочном соусе с фото

Делюсь рецептом приготовления куриной печени с болгарским перцем в сливочном соусе.

Это красочное блюдо – отличный вариант для обеда или ужина. Сладкий перец насыщает его витаминами и придаёт свою вкусовую нотку. Сливки делают печень более нежной, а в целом блюдо получается вкусным и сытным. Последний штрих - посыпаем блюдо свежей зеленью. Нам мой взгляд, так и вкуснее и полезнее. Готовьте на здоровье!

Как приготовить куриная печень с болгарским перцем в сливочном соусе

ШАГ 1
Куриную печень вымыть, удалить все плёнки и крупно порезать.

ШАГ 2
Выложить печень на сковороду с разогретым маслом и при помешивании обжаривать около 8 минут.

ШАГ 3
Луковицы очистить и измельчить.

ШАГ 4
Плод сладкого перца очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать поперек.

ШАГ 5
Лук выложить на отдельную сковороду с разогретым маслом и обжарить его до полумягкости.

ШАГ 6
К луку добавить сладкий перец.

ШАГ 7
Овощи обжарить до мягкости.

ШАГ 8
К овощной массе добавить печень и чёрный молотый перец.

ШАГ 9
Все перемешать и, периодически помешивая, обжаривать около 5 минут, а затем влить сливки и посолить.

ШАГ 10
Блюдо прогреть в течение 5 минут.

ШАГ 11
Куриная печень с болгарским перцем в сливочном соусе готова. Блюдо лучше подать с отварным рассыпчатым рисом, посыпав измельчённой зеленью.