Котлеты из цветной капусты с манкой с фото
Простые и вкусные котлеты из цветной капусты с манкой – быстрый рецепт для легкого обеда или ужина. На мой взгляд, эти овощные котлеты получаются очень нежными, они буквально тают во рту. Благодаря панировочным сухарям у котлет получается румяная хрустящая корочка. Подавать к столу их можно со сметаной, свежими овощами или маринованным луком.
| Цветная капуста - 350 г |
| Манная крупа - 3 ст. л. |
| Яйца куриные - 1 шт. |
| Чеснок - 1 зубчик |
| Паприка - 1 ч.л. |
| Соль - 2 г |
| Черный молотый перец - 1 г |
| Хмели-сунели - 1 г |
| Панировочные сухари - 50 г |
| Масло растительное - 2 ст. л. |
Как приготовить котлеты из цветной капусты с манкой
ШАГ 1 
Подготовить цветную капусту, разобрать ее на соцветия и вымыть.
ШАГ 2 
На плиту поставить кастрюлю с водой, довести до кипения, переложить в воду капусту и варить 3 минуты.
ШАГ 3 
Отваренные соцветия капусты переложить в чашу блендера.
ШАГ 4 
Измельчить до однородности.
ШАГ 5 
Переложить цветную капусту в миску, добавить специи и яйцо, измельченный чеснок.
ШАГ 6 
Добавить в миску манную крупу.
ШАГ 7 
Хорошо перемешать все ингредиенты и дать настояться заготовке 10 минут, чтобы манка набухла.
ШАГ 8 
Сформировать из полученной массы котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
ШАГ 9 
Сковороду разогреть и смазать маслом, выложить котлеты, жарить с каждой стороны по 2-3 минуты, до румяной корочки.
ШАГ 10 
Аппетитные котлеты из цветной капусты с манкой готовы, подавать со сметаной.Также можно приготовить куриные котлеты с цветной капустой и сыром.
Чтобы узнать больше о рецепте, посмотреть комментарии и лайфхаки, можно посетить источники.
Источник: delo-vcusa.ru
Ссылка на оригинал рецепта: Котлеты из цветной капусты с манкой на delo-vcusa.ru