Картофельное рагу по-литовски с фото

Делюсь рецептом приготовления картофельного рагу по-литовски. Картофель, приготовленный по этому рецепту, получается острым и пикантным. Тмин и чеснок придают ему пряный вкус, а томатный соус делает его не только красивым и аппетитным, но и в меру кисловатым. Такой картофель может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу. Особенно хорошо он сочетается со свежими и консервированными овощами. Пробуйте!

Как приготовить картофельное рагу по-литовски

ШАГ 1
Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой.

ШАГ 2
Обжаривать картофель на масле до подрумянивания.

ШАГ 3
Луковицы очистить и измельчить.Зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа, очистить и мелко порубить.

ШАГ 4
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости и лёгкого подрумянивания.

ШАГ 5
К луку добавить чеснок, томатный соус, тмин, соль и стакан горячей воды.

ШАГ 6
Всё перемешать и на слабом огне прогреть в течение 3–5 минут.

ШАГ 7
Залить картофель полученным соусом.

ШАГ 8
Всё перемешать.

ШАГ 9
Тушить картофель под крышкой до мягкости.

ШАГ 10
Картофельное рагу по-литовски посыпать измельчённой зеленью или зелёным луком. К картофелю можно предложить солёные или консервированные овощи.Пока не закончился сезон овощей также рекомендую попробовать гивеч по-молдавски.

картошка овощное рагу томатный соус