Картофельное пюре с зеленью и чесноком с фото

Картофельное пюре с зеленью и чесноком для тех, кто любит этот гарнир, так же как и я. Предлагаю рецепт, который разнообразит привычное блюдо. Рецепт очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Для приготовления пюре выбирайте рассыпчатые сорта картофеля, тогда оно будет иметь более гладкую текстуру. Количество молока и сливочного масла можно регулировать на свой вкус. Вместо молока можно использовать нежирные сливки. Постарайтесь, чтобы молоко и масло было комнатной температуры, достаньте их из холодильника заранее.

Я использовала свежий укроп. Если вы не любите укроп, то его можно заменить на любую другую зелень.

Как приготовить картофельное пюре с зеленью и чесноком

ШАГ 1
Картофель очистите от кожуры.

ШАГ 2
Промойте картошку, нарежьте ее на небольшие кусочки, залейте холодной водой и поставьте вариться на плиту до готовности.

ШАГ 3
Укроп мелко порубите, чеснок пропустите через пресс.

ШАГ 4
Когда картофель будет полностью готов, слейте жидкость.В картофель добавьте соль и разомните его в пюре.

ШАГ 5
Сразу в горячий картофель добавьте сливочное масло и перемешайте.

ШАГ 6
Сразу влейте молоко и добавьте зелень и чеснок. Перемешайте.

ШАГ 7
Для пышности я всегда взбиваю картофельное пюре миксером несколько минут.

ШАГ 8
Ароматное картофельное пюре с зеленью и чесноком готово! Подавайте как гарнир к мясу, рыбе или к тушеным овощам.

картофельное пюре