Картофель по-княжески в духовке с фото

Картофель по-княжески в духовке – аппетитный, полезный и очень необычный гарнир из картошки. Этот рецепт радует меня уже не один год, а гости за столом исправно просят поделиться рецептом. Изюминкой этого блюда является творог, именно он делает блюдо нежным и интересным. На мой взгляд, картофель по-княжески полностью оправдывает свое название.

Для этого рецепта лучше всего использовать картошку, которая быстро готовится. Подавать к столу готовое блюдо можно самостоятельно, но вкуснее с овощами, соленьями, мясом или рыбой.

Как приготовить картофель по-княжески в духовке

ШАГ 1
Картофель очистить, вымыть и отварить в течение 15 минут в подсоленной воде. Пока картофель варится, вбить в миску два крупных куриных яйца.

ШАГ 2
Добавить к яйцам молоко и щепотку соли.

ШАГ 3
Взбить яйца и молоко при помощи вилки или венчика.

ШАГ 4
Прогреть духовку до 180°С. Форму смазать растительным маслом, выложить половину картошки. Если картофель не сильно крупный, его можно просто разрезать пополам. Посыпать специями.

ШАГ 5
Посыпать картофель творогом.

ШАГ 6
Поверх творога разложить оставшийся картофель.

ШАГ 7
Залить картофель яичной массой, посыпать солью и перцем по вкусу. Поставить форму в разогретую до 180°С духовку и выпекать в течение 40-45 минут.

ШАГ 8
Картофель по-княжески подавать к столу со свежей зеленью.Также рекомендую приготовить картофель «Буланжер» по-французски.

запеченная картошка картошка картошка в духовке