Капуста кусками со свеклой на зиму с фото

Сочная, яркая и очень вкусная закуска к любому блюду. Капуста кусками со свеклой на зиму получается хрустящей, аппетитной, очень красивой. Она станет отличным дополнением к обеду или ужину. На праздничном столе такая закуска также будет выглядеть очень эффектно.MariaSАвтор рецепта

Как приготовить капуста кусками со свеклой на зиму

ШАГ 1
Как заготовить капусту маринованную кусками со свеклой на зиму? Подготовьте для начала все необходимые продукты для маринада. Чтобы сделать маринад, соедините все необходимые ингредиенты в сотейнике или кастрюле и доведите до кипения. На трехлитровую банку понадобится от 1 до 1,5 л воды в зависимости плотности укладывания капусты в банку.

ШАГ 2
Лучше брать капусту поздних сортов, белого цвета, сочную. Снимите с кочана верхние листья. Нарежьте капусту крупными квадратами.

ШАГ 3
Свекла должна быть насыщенного бордового цвета, сладкая. Овощ промойте, почистите и нарежьте крупными брусочками.

ШАГ 4
Чеснок очистите и нарежьте пластинками.

ШАГ 5
В трехлитровую банку выложите квадратики капусты, прослаивая их свеклой и чесноком.

ШАГ 6
Залейте капусту горячим маринадом. Как только заготовка остынет, поставьте ее в холодное место. Уже через сутки капуста будет готова, но лучше подержать ее подольше, так будет вкуснее. Приятного аппетита!

Капуста белокочанная Свекла Чеснок Вода Соль Сахар Уксус Перец горошком Лавровый лист