Капкейки с белым шоколадом и фисташками с фото

Нежные и воздушные, они так и манят своим ароматом! Капкейки получаются очень воздушные и ароматные. Самое главное тщательно всё взбить. Я от начала до конца все замешиваю миксером, муку и молоко вмешиваю на самой низкой скорости. На мой вкус сахара здесь многовато, но муж сказал, что для него в самый раз. Если капкейки будете украшать кремом, то или его делайте не сильно сладким или в тесто добавляйте его меньше. Вместо фисташек можете использовать другие орехи на свой вкус или вообще их исключить.ИришаАвтор рецепта

Как приготовить капкейки с белым шоколадом и фисташками

ШАГ 1
Нужные ингредиенты, лучше если все они будут комнатной температуры.

ШАГ 2
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной пены. Добиваемся, что бы сахар растворился.

ШАГ 3
Добавляем яйца и вновь тщательно взбиваем.

ШАГ 4
Белый шоколад растапливаем и добавляем к масляной смеси, тщательно перемешиваем.

ШАГ 5
Муку просеиваем с разрыхлителем. В несколько приемов вводим в тесто.

ШАГ 6
Чередуя с молоком. Сначала добавляем треть муки, потом треть молока и вновь муку. После каждого добавления все хорошо перемешиваем.

ШАГ 7
Фисташки измельчаем.

ШАГ 8
И добавляем в тесто. Тесто получается очень воздушным.

ШАГ 9
Выкладываем тесто в формочки и выпекаем при 180 С около 20-25 минут.

ШАГ 10
Готовым капкейкам даем остыть на решетке. По желанию можно украсить кремом или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Сливочное масло Сахар Куриные яйца Белый шоколад Пшеничная мука Разрыхлитель Молоко Фисташки