Фаршированные кабачки по-монастырски с фото

Фаршированные кабачки - одно из самых удачных и вкусных блюд. Сегодня мы приготовим их по особому рецепту - по-монастырски. Особенность этого рецепта в том, что начинка будет без мяса, только с рисом и овощами. Добавление плавленого сыра в начинку, делает блюдо очень вкусным, сочным и ароматным. Для большей сытности и питательности можно добавить куриный фарш или грибы, но тогда уже блюдо не будет постным.

Подавайте фаршированные кабачки как самостоятельное блюдо или с салатом из свежих овощей.

Как приготовить фаршированные кабачки по-монастырски

ШАГ 1
Чистим морковь и лук, промываем. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками.

ШАГ 2
Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем на 3-4 части. Если кожура не успела затвердеть, ее можно оставить. В каждой части аккуратно вынимаем сердцевину с семенами.

ШАГ 3
Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности: с момента закипания 15 минут. После отваривания даем хорошо стечь воде.

ШАГ 4
Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем лук и морковь на среднем огне, периодически перемешивая, в течение 5-6 минут.Если вы решили добавить куриный фарш или грибы в блюдо, добавляйте их на этом этапе и обжаривайте вместе с овощами.

ШАГ 5
Снимаем с огня сковороду. Выкладываем к обжаренным овощам рис, плавленый сыр и мелко порезанный, предварительно промытый, свежий укроп.

ШАГ 6
Добавляем смесь трав "Итальянские травы". Перемешиваем, наша начинка для фарширования готова.

ШАГ 7
Наполняем кабачки начинкой, плотно утрамбовывая ложкой.

ШАГ 8
На дно чаши мультиварки укладываем лист пергамента. Наливаем на дно чаши 30 миллилитров воды. Выкладываем кабачки.

ШАГ 9
Запекаем на режиме "Выпечка" в течение 30-35 минут.

ШАГ 10
Наши кабачки фаршированные по-монастырски готовы. Подаем сразу к столу.

кабачки отвареный рис плавленый сыр