Диетические мясные ватрушки с сыром и творогом с фото

Приготовим удивительно вкусные и легкие в приготовление, диетические мясные ватрушки с сыром и творогом. Сочное мясо с нежной начинкой и минимальным количеством жира, на мой взгляд, это очень вкусно и полезно.

Для рецепта мясных ватрушек я использовала фарш из смеси куриного филе и куриных бедер без кожи и костей. Вы же можете взять любой привычный для вас мясной фарш. Начинка очень проста и состоит из сыра, творога, сметаны и яйца, сюда, по желанию, можно добавить немного чеснока и зелени. Подавать эти ватрушки лучше горячими с любым гарниром и салатом из свежих овощей.

Как приготовить диетические мясные ватрушки с сыром и творогом

ШАГ 1
Куриный фарш выложите в миску, посолите и поперчите.

ШАГ 2
Добавьте куриное яйцо и хорошо перемешайте фарш.

ШАГ 3
Добавьте псиллиум, перемешайте. Псиллиум отличный загуститель, он хорошо впитывает влагу.Если у вас нет псиллиума, то его можно заменить манной крупой или крахмалом.

ШАГ 4
Мясной фарш разделите на 4 равные части. Это примерно по 100 грамм на каждую ватрушку.Выложите их в форму или противень для запекания на небольшом расстоянии друг от друга.

ШАГ 5
При помощи ложки или дна стакана сделайте в каждом мясном шарике углубление.

ШАГ 6
Для начинки натрите сыр на терке.

ШАГ 7
К сыру добавьте творог, сметану, соль и яйцо. Хорошо перемешайте.

ШАГ 8
Полученную начинку выложите в углубления в мясных шариках, с небольшой горкой.Выпекайте мясные ватрушки в заранее разогретой до 190°С духовке в течение 25-30 минут.

ШАГ 9
Мясные ватрушки с сыром и творогом подавайте горячими с любым гарниром. Еще я очень люблю готовить мясные зразы «Птичье молоко».