английский кекс лимонный с фото

Порадуй своих близких вкусным кексом на завтрак! Люблю выпечку быстрого приготовления...Быстро и очень вкусноmaksАвтор рецепта

Как приготовить английский кекс лимонный

ШАГ 1
Подготовить ингредиенты. Заварите 250 мл крепкого чёрного чая и остудите его.

ШАГ 2
Тщательно промойте сухофрукты. Залейте сухофрукты чаем. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Накройте плёнкой или крышкой и оставьте на ночь — это обязательное и простое условие. Вечером замачиваете — утром выпекаете.

ШАГ 3
Итак. Наступило утро. Разогрейте духовку до 160ᵒ С. Подготовьте сухофрукты: нарежьте курагу на 4 части, чернослив порежьте пополам.

ШАГ 4
В миске смешайте муку с разрыхлителем, солью, мускатным орехом и перцем. Добавьте лимонную цедру. Хорошо перемешайте.

ШАГ 5
Добавьте в муку сухофрукты с чаем. Хорошо перемешайте.

ШАГ 6
Слегка взбейте яйца.

ШАГ 7
Добавьте яйца и хорошо перемешайте. Должна получиться вот такая густая смесь.

ШАГ 8
Смажьте форму маслом и вылейте туда смесь. Выпекайте при температуре 160ᵒС в течение 60-80 минут. Поставьте на решетку остужаться.

ШАГ 9
Когда хорошо остынет, выньте. Можно аккуратно пройтись острым ножом по краям, чтобы легче было вынимать. Вот такой красивый кирпичик получился. Украсьте сахарной пудрой (по желанию).

Сухофрукты Черный чай Сахар Пшеничная мука Разрыхлитель Мускатный орех Душистый перец Яйца Лимоны