Вяленая утиная грудка с фото

очень необычно, вкусно, нестандартно, можно удивить друзей. Вяленая утиная грудка очень вкусный деликатес, который можно приготовить у себя дома на обычной кухне. Мясо утки напоминает по своему вкусу мясо дичи.PatrickАвтор рецепта

Как приготовить вяленая утиная грудка

ШАГ 1
В начале приготовления дно емкости, в которой будут засаливаться грудки, засыпаем слоем пшеницы, либо другими злаковыми.

ШАГ 2
Затем сверху зерна насыпем равномерный слой соли, на который раскладываем грудки, и так же засыпаем солью таким образом, чтобы не было оголившегося мяса. Посуду с продуктом ставим в холодильник на два дня. За это время мясо потеряет влагу.

ШАГ 3
По истечении заданного времени грудки промываем в проточной воде и протираем насухо бумажными полотенцами.

ШАГ 4
Ингредиенты смешиваем и мясо обваливаем в них. Мясо устанавливаем на зубочистки так, что бы при вывяливании оно не касалось посуды и было хорошее проветривание.

ШАГ 5
Ставим в холодильник вывяливаться на десять суток. По истечению этого времени блюдо будет готово. Приятного аппетита!

Перец черный молотый Можжевеловые ягоды Мускатный орех Соль Пшеничная крупа Утиная грудка