Печень индейки в малиновом соусе с фото

Приготовим жареную печень в малиновом соусе. Если хотите удивить гостей или близких, приготовьте это изумительно вкусное, нежное и оригинальное блюдо. Оно удивляет своей текстурой и сочетанием вкуса.

Малина подходит не только для десертов, сладкой выпечки и варенья, из нее также получаются шикарные соусы к мясу, курице или печени, в моем случае - индюшиной. Для того чтобы приготовить эту вкуснятину можно смело использовать куриную печень.

Как приготовить печень индейки в малиновом соусе

ШАГ 1
Печень промойте, удалите все пленочки, обсушите и нарежьте на кусочки небольшого размера.

ШАГ 2
Обжарьте перечень с 2-х сторон на растительном масле до готовности. Главное, не пересушите ее! В среднем время обжарки занимает около 8-10 минут, для куриной печени около 5-7 минут.Посолите и поперчите печень по вкусу.

ШАГ 3
В небольшой сотейник выложите малину, добавьте 1/4 стакана воды, соль, перец и бальзамический соус. Варите 3-4 минуты.

ШАГ 4
Малина должна развариться.

ШАГ 5
Для более гладкого и однородного соуса пробейте малину блендером.По желанию соус можно пропустить через сито.

ШАГ 6
Для подачи в тарелку влейте немного соуса и в середину выложите обжаренную печень.

ШАГ 7
Украсьте листиком базилика или мяты и подавайте. Такое блюдо можно подать как в теплом, так и в холодном виде.

малина