Ленивая лазанья на сковороде с фаршем из лаваша с фото

Быстрая, наивкуснейшая, из обычных продуктов, на обед, ужин! Ленивая лазанья на сковороде готовится из лаваша, а потому процесс ее приготовления значительно упрощается. Начинку вы можете изменять под свои предпочтения: брать другое мясо, другие овощи, зелень, специи. Это восхитительно вкусно!МарияАвтор рецепта

Как приготовить ленивая лазанья на сковороде с фаршем из лаваша

ШАГ 1
Как сделать ленивую лазанью на сковороде? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш берите по вкусу. Это может быть свинина, говядина или смешанный. Я предпочитаю говяжий фарш.

ШАГ 2
Начните приготовление с подготовки начинки. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками или соломкой.

ШАГ 3
Помидор нарежьте мелкими кубиками. Помидор можете предварительно очистить от кожуры, сделав на нем надрезы и опустив в горячую воду на пару минут. Также можете заменить обычный помидор на черри либо резанные томаты в собственном соку. Если нет ничего из перечисленного, подойдет 3 ст. л. томатной пасты или кетчупа.

ШАГ 4
Стручковую фасоль нарежьте небольшими кусочками, если она целая. Если используете уже резанную замороженную фасоль, просто предварительно ее разморозьте.

ШАГ 5
Сыр натрите на крупной терке.

ШАГ 6
Зелень мелко порубите.

ШАГ 7
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш, помешивая, до полного выпаривания лишней влаги.

ШАГ 8
В фарш добавьте подготовленные помидоры, стручковую фасоль и морковь. Все посолите, поперчите и обжарьте, помешивая, еще 4-5 минут. Морковь и фасоль должны быть мягкими.

ШАГ 9
В конце всыпьте зелень и перемешайте. Уберите сковороду с огня.

ШАГ 10
Для основы понадобится 2-3 листа лаваша. Вместо армянского лаваша можете также использовать 2-3 листа пшеничного ролла. Они потолще и дно лазаньи не так сильно размокнет.

ШАГ 11
Из лаваша вырежьте круги. Два из них должны быть больше сковороды, в которой будет формироваться лазанья, а остальные диаметром чуть меньше. У меня получилось 2 больших круга и 4 меньшего диаметра.

ШАГ 12
Сковороду смажьте маслом. Выложите два крупных листа лаваша, чтобы получились бортики.

ШАГ 13
На лаваш выложите часть мясного фарша и обильно посыпьте сыром.

ШАГ 14
На фарш выложите лист лаваша меньшего размера. Также распределите по нему фарш и сыр.

ШАГ 15
Так, чередуя слои лаваша и начинки, сформируйте лазанью, пока фарш не закончится. При желании оставьте немного тертого сыра, чтобы посыпать верх лазаньи. Последний слой фарша накройте последним листом лаваша. Залейте блюдо бульоном или простой водой и при желании посыпьте оставшимся сыром.

ШАГ 16
Поставьте сковороду на плиту, накройте крышкой и жарьте лазанью на среднем огне 8-10 минут до расплавления сыра и выпаривания бульона. Следите, чтобы лазанья снизу не подгорела.

ШАГ 17
При желании можете поставить сковороду (если в ней ручка не из плавкого материала) в разогретую духовку на режим гриль, чтобы сыр сверху приобрел румяную корочку. Приятного аппетита!

Лаваш тонкий Фарш мясной Твёрдый сыр Фасоль стручковая зеленая Мясной бульон Морковь Помидоры Петрушка Растительное масло Перец черный молотый Соль